15/07/2026 Actualizado a las 16:56h.

En el mundo del vino, desde la filoxera, se ha visto de todo, ¿no? Entonces vinieron por acá los franceses a hacerse los vinos que ... en sus casas no podían y a llevárselos de vuelta, y afortunadamente dejaron en estas latitudes mucha sabiduría vitivinícola. Fue un gran cambio. Por eso no nos vamos a asustar ahora de las novedades ni, incluso, de las tendencias; de que se escuche a otras generaciones que quieren otras cosas y pasan de los clásicos y cambian la forma de hacer en algunas bodegas; de que haya quien no sale del Rioja y quien si la D.O. es conocida ni la mira; las fotos de Insta compartiendo macrobotella a miles de euros en discoteca ibicenca en lo peor de agosto no son cosa rara...