Se habrán dado cuenta aquellos que leen estas líneas cada semana, que yo soy muy fan de la vitamina D. Hasta hace poco solo se ... pensaba en esta vitamina, que en realidad es una hormona (la hormona D), por sus efectos sobre la absorción de calcio. Pero hoy sabemos que esta grasa es un potente regulador genético con numerosas acciones muy importantes para nuestra salud.