di Pucci Romano, a cura di A. Cotticelli

L’estate è per me il periodo dell’anno di maggiore calma. Un momento che cerco di sfruttare a mio favore per concedermi una coccola di benessere o introdurre qualche sana abitudine da portare in autunno. In particolare ad agosto riesco a fare più attenzione all’alimentazione. E allora mi chiedo: quali sono i cibi da portare in tavola per avere una pelle migliore, non solo più bella ma anche più sana?

Roberta

Pucci Romano è medico specialista in Dermatologia e Venereologia e insegna all’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma. Membro di associazioni dermatologiche nazionali e internazionali, collabora con riviste e testate nazionali. È presidente di Skineco, associazione scientifica di ecodermatologia, e de Il Corpo Ritrovato, per l’accudimento dermocosmetologico nel paziente oncologico. È autrice di “Buddista per caso” (Bompiani), “A tavola non si invecchia” (Giunti), “Un’amica per la pelle” (Giunti), “Beauty food: la dieta della bellezza” (Sperling&Kupfer), “Questioni di pelle” (Sperling&Kupfer). “La Soluzione” è il suo primo romanzo. Di recente ha pubblicato anche “Il trucco c’è. Quando il make-up fa bene alla pelle” (Heisenberg Editore), che esplora come il make-up possa essere sicuro e benefico per la pelle. Attraverso i suoi profili social diffonde ogni giorno la conoscenza in materia di eco-dermocosmesi e oltre.

La natura è una gran consigliera: basterebbe seguire la stagionalità di frutta e verdura per essere già a metà dell’opera. Ma oggigiorno al supermercato troviamo tutto in ogni stagione e quindi i nostri gusti e l’ispirazione del momento ci possono portare fuori strada. Torniamo ad acquistare e a mangiare quello che la natura ci suggerisce, ne beneficerà senz’altro la pelle ma anche il portafoglio e le papille gustative perché non c’è paragone tra, per esempio, le ciliegie mangiate a maggio e quelle che si trovano al supermercato a dicembre.

Verdura e frutta di stagione sono assolutamente allineate con le esigenze della pelle: pesche, albicocche, pomodori, melone, d’estate per contrastare l’irraggiamento solare. L’estate è sinonimo di vita all’aria aperta e quindi la pelle è sottoposta a maggiore stress: sole, salsedine, alte temperature, sudore. Pertanto, le parole d’ordine sono: idratazione e protezione. L’importante quindi è proteggersi dall’esterno, con la giusta cosmesi, ma anche dall’interno, con la frutta e verdura di stagione. Ma vediamo in dettaglio cosa ci mette a disposizione la natura e quali sono i benefici dei diversi cibi.

Le albicocche sono potenti antiossidanti grazie alla presenza di vitamina A e betacarotene che contrastano gli effetti dei radicali liberi. L’anguria è il tipico frutto estivo noto per le sue proprietà diuretiche. La sua polpa così deliziosa e rinfrescante aiuta a tenere ben idratata la pelle e inoltre è ricca di carotenoidi che contrastano i radicali liberi. Il melone è un altro tipico frutto estivo, il betacarotene di cui è ricco stimola la produzione di melanina e protegge la pelle dai raggi UV. Le nespole sono praticamente costituite d’acqua e quindi al loro interno custodiscono moltissimi sali minerali che nutrono la pelle. Le pesche sono un’ottima fonte di vitamine, in particolare la A che ha un’azione antiossidante contro i radicali liberi– Rinforzano la cute, stimolano il rinnovamento cellulare e il betacarotene favorisce la produzione di melanina. Durante l’estate si perdono molti liquidi e sali minerali attraverso il sudore. Il modo più gustoso di reintegrare potassio è addentare qualche prugna.

Le melanzane sono fonte di fibre e di sali minerali. Sono molto idratanti tant’è che spesso sono utilizzate come ingrediente per maschere da applicare sul viso. I peperoni stimolano la rigenerazione cellulare e il micro- circolo. Sono ricchi di vitamina A che rassoda la pelle. Si consigliano quelli gialli o verdi perché contengono meno zuccheri rispetto a quelli rossi.

I pomodori non possono mancare sulla tavola in estate. Sono dei concentrati di vitamine e contengono poche calorie, inoltre sono succosissimi e quindi hanno un alto potere idratante. Il licopene protegge dai raggi solari e previene l’invecchiamento cutaneo e a differenza di tanti principi attivi, si esalta con la cottura. Il radicchio è ricco d’acqua, quindi adattissimo per l’estate e poi elimina le tossine, è un antinfiammatorio naturale, purifica e idrata i tessuti e dona luminosità alla pelle. Infine, i semi e la frutta secca apportano proteine vegetali, vitamine, acidi grassi polinsaturi (soprattutto omega-3) e acido ellagico, un toccasana per il tono della pelle. Semplicemente, quindi, seguendo la stagionalità di frutta e verdura riuscirà ad apportare dall’interno benessere alla sua pelle.