Поляков пояснил, что оливковое масло содержит омега-9, а льняное и масло грецкого ореха — преимущественно омега-3. Он также рекомендовал рассмотреть высокоолеиновое подсолнечное масло, в котором омега-6 заменили большим количеством омега-9.

Диетолог отметил, что в рационе часто наблюдается избыток омега-6. Это может привести к хроническому воспалению, повышенной свертываемости крови и риску новообразований.

Эксперт подчеркнул, что избежать таких последствий помогает баланс омега-3, омега-6 и омега-9. Поляков также назвал кокосовое масло и масло МСТ источниками энергии: их можно добавлять в салаты и выпечку, пишет «Свободная пресса».