Lyft sommarens grillkvällar genom att satsa på nya spännande sidorätter. DN:s Jens Linder blandar texturer och smaker, och dukar upp med både mjukt och krispigt, smörigt och syrligt. Recept: Jens Linder Foto: Beatrice Lundborg
En utskrift från Dagens Nyheter, 2026-08-03 12:49
Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/lat-tillbehoren-bli-huvudsaken/
Publicerad 2026-08-01
Lyft sommarens grillkvällar genom att satsa på nya spännande sidorätter. DN:s Jens Linder blandar texturer och smaker, och dukar upp med både mjukt och krispigt, smörigt och syrligt.
Recept: Jens Linder Foto: Beatrice Lundborg
Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.

Att först ugnsbaka klyftor av sötpotatis och sedan hälla över en het asiatisk dressing balanserar rotsakens sötma med friskhet och eldighet. Passar till allt grillat. Jag rekommenderar turkiska eller koreanska chiliflakes eftersom de har rikare arom än de vanliga.
Smöriga bönor
Det här är en vackert mestadels grön historia som är mild och förvånansvärt god, som jag lagar på olika vis, ibland med ärter. Det går snabbt och smidigt. Linserna kan man koka själv eller köpa färdiga överallt.
Kålkrisp med två såser
Kombinationen pak choi, fänkål och rödkål är familjens senaste favorit. Och extra god så här om sommaren, när all kål är mjäll och mild i smaken. Salladen är inspirerad av en sallad till kebab på en bensinmack medan chilirippeln är baserad på kinesisk chiliolja som äntligen säljs i många matbutiker.
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Vecka 31 i bilder – se världen genom DN-fotografernas ögon | 0 | 15.96 | 02-08-2026 |
| 2 | Slutreplik: L:s förslag presenteras som kostnadsfria genvägar där målkonflikter trollats bort | -2 | 3 | 17-07-2026 |
| 3 | Isak Gröndahl: Hur mycket kommer de kinesiska turisterna att minnas av Stockholm om ett par år? | 0 | 7.16 | 01-08-2026 |
| 4 | LEDARE: En storvinst, en handskakning och ett slopat kommunalt veto | 0 | 5 | 20-06-2026 |
| 5 | Kokningsrådet pressar matställen – så löser de problemen | 0 | 5 | 26-06-2026 |
| 6 | Hitta sommarkänslan på Blomsterlycka Gård | 5 | 7 | 12-07-2026 |
| 7 | Ny matsatsning till city: ”Fokus på kvalitet” | 0 | 5 | 16-07-2026 |
| 8 | INSÄNDARE: ”Vilken meny arrangörerna har dukat upp!” | 0 | 10 | 27-06-2026 |
| 9 | ”Örebro har gjort en jäkligt bra silly” | 7 | 6 | 13-06-2026 |