Le marché de plein vent, le samedi matin, fait partie des grandes attractions de la ville au même titre que le patrimoine tels que le musée d’art campanaire, la collégiale Saint-Martin, la maison de Claude-Augé ou encore le pont Tourné. On y retrouve toute l’année les fruits et légumes de saison majoritairement en circuit court.

En effet, les producteurs gersois Terra Gers s’engagent à proposer en circuit court des produits locaux issus de l’agriculture bio ou raisonnée, dans le respect de l’environnement et du consommateur. Un ensemble de critères local qui incite à prendre le temps de savourer tout en partageant avec ses voisins. Un petit coin de France où les épicuriens se font plaisir.

C’est aussi le lieu où on prend le temps pour bavarder avec les producteurs ce qui peut parfois surprendre certains vacanciers. Ici, le samedi matin, le stress est absent et laisse place à la détente. Au détour d’un étal, une langue étrangère se fait entendre, sourire aux lèvres, admirative du choix et de la qualité. Le bien vivre local se communique rapidement face à une gastronomie gersoise qui se vit autant qu’elle se déguste. Les terrasses de cafés participent également à cette ambiance nonchalante et détendue rendant ce marché de l’est du département incontournable.