Jara Sushi Omakase, el restaurante de cocina japonesa de Barcelona, es uno de los que preferidos de Ferran Torres y se ha convertido en uno de los más frecuentados por los jugadores del Barça. Los hermanos chilenos Jara, con Jonathan, en la cocina, y Robby como jefe de la sala, son los responsable de este restaurante que se distingue por un sushi bar en el que ves cómo se preparan los platos y en un producto de altísima calidad.

Jara Sushi Omakase abrió sus puertas en 2024 en el barrio del Putxet, ha conseguido hacerse un nombre gracias a una propuesta centrada en el sushi de alta calidad y en la experiencia omakase. Los hermanos Jara comenzaron con un formato mucho más modesto: un pequeño negocio de take away y delivery. El éxito de aquel proyecto les permitió dar el salto y abrir el actual sushi bar.

Omakase significa literalmente "me pongo en tus manos". En lugar de pedir a la carta, el chef diseña un menú degustación en función del producto más fresco del día y de su propia inspiración. Se trata de una experiencia muy habitual en Japón y cada vez más popular en España.

Otro de los motivos que explican el éxito de este restaurante es que trabaja con pescado importado directamente de Japón, un aspecto que le ha valido una gran reputación entre los apasionados al sushi.