До конца 2026 года показатель планируют увеличить до 28%. Сейчас поставками в федеральные и региональные сети занимаются более 400 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Кузбасс полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия. По итогам 2025 года уровень самообеспеченности региона зерном составил 150,6%, картофелем — 97,7%, мясом — 71,5%, молоком — 42%, овощами — 38,1%.

С начала текущего года предприятия отгрузили пищевой продукции на 48 млрд рублей. Это на 23,7% больше, чем за аналогичный период 2025-го. Существеннее всего вырос выпуск творога — на 30%, майонеза — на 23%, крупы — на 19%, мясных полуфабрикатов — на 15%. Кроме того, в регионе увеличилось производство сыров, свинины и минеральной воды.

Лидером по доле местных товаров остается хлебобулочная продукция: на нее приходится 84% ассортимента в торговых сетях. Кузбасские молочные продукты и мясные изделия занимают по 48%, мясо птицы и яйца — 44%, напитки — 23%. В рыбной, плодоовощной, бакалейной и кондитерской категориях доля товаров местного производства составляет от 10 до 44%.