La Abuela Justa llegó a Badajoz en el año 2019. Con la ilusión por aportar y recuperar los sabores tradicionales, Maite Campiñez abrió esta casa ... de comidas en el corazón del casco antiguo de Badajoz, frente de la iglesia de la Soledad. Con el nombre, homenajeaba a su tatarabuela Justa, quien llevó la hospedería del monasterio El Paular, en Rascafría (Madrid) y dio de comer a miles de personas. La apuesta era clara: recetas tradicionales y comida de siempre.