• Gettyimages.ru

Об этом сообщает РИА Новости, изучив электронную базу Росстандарта.

Как следует из документа, прежняя редакция ГОСТа не рекомендовала использовать эти специи.

Новый стандарт распространяется на варёные и пастеризованные паштеты для детей старше трёх лет. Среди требований — нежная, мажущая консистенция, равномерно перемешанная и однородная масса, цвет от светло-серого до светло-коричневого с оранжевым оттенком.

Вкус строго слабосолёный, без посторонних запахов. Допускается лёгкий аромат петрушки, сельдерея, душистого перца, лука, а также вновь разрешённых мускатного ореха и кориандра.

Кроме того, ГОСТ закрепляет показатели пищевой ценности: не менее 12 граммов белка и не более 14 граммов жира на 100 граммов продукта. Содержание кальция должно составлять 270–450 миллиграммов, йода — 0,03–0,05 миллиграмма на 100 граммов.

Ранее статс-секретарь — заместитель главы Минпромторга Роман Чекушов заявил, что в единый стандарт русской кухни включат около 260 блюд, более половины рецептур уже согласовано.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»

Подписывайтесь на наш канал в MAX